ПОВОЛЖСКИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ФОРУМ
12-14 февраля 2020г. Казань

Российские сыровары обошли французских коллег

21 октября 2019 г.

Взыскательные члены жюри конкурса Fromonval (Франция) не смогли устоять перед искусством российской команды сыроваров. Наши участники увезли с собой 7 медалей за победы в различных категориях.

Наибольший вклад в успех команды внес ее капитан, Председатель Союза сыроваров России Олег Сирота . В категории прессованных сыров его продукция: винный, тирольский и губернаторский сыры – позволила ему буквально собрать всю коллекцию золотых, серебряных и бронзовых медалей. Еще одно третье место Олегу Сироте принес крестьянский сыр.

«Бюш в золе» сыроварни «Андреев, Кандырина и сыр» взял золото в категории козьих полувыдержанных сыров, а «Черная дыра» – бронзу. Сыр «Туманное утро» хозяйства Любови Горбачевой занял первую ступень пьедестала среди сыров с белой плесенью.

Всего желающих стать победителями было более чем достаточно: производители привезли на конкурс свыше 350 видов сыра и сырных продуктов.

Поздравляем наших сыроваров!